做法

清蒸魔鬼魚的做法

大家好，最近收到網友發來的提問清蒸魔鬼魚的做法？小編來為大家解答以上問題，現在讓我們一起來看看吧！答：魔鬼魚、食鹽、生抽、蔥、姜、植物油、料酒。把魚清理干凈，劃花刀。放入盤中，撒上30克料酒和6克鹽。擺上蔥姜片，腌制10分鐘，...[詳細]

煎茄盒的做法怎么做好吃又簡單

大家好，最近有網友問煎茄盒的做法怎么做好吃又簡單，小編來為大家解答以上問題，現在讓我們一起來看看吧！答：茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、面粉80克、淀粉1湯匙、水適量；長茄子洗凈，瀝干水分，茄子不要去皮哦，營養都...[詳細]

香米粽子做法大全

江米2公斤；香米300克；粽葉適量；繩子適量。做法：先將江米洗凈浸泡一天一夜后將江米反復洗洗至沒有酸味。浸泡同江米一樣，將江米與香米拌勻備用，粽葉用水浸泡煮開后浸泡備用，將粽葉彎成漏斗型，加入米至九分滿，將長端[詳細]

醬雞肘的家常做法大全

雞肘(雞腿骨棒)600克。調料：醬油80克，料酒30克，精鹽、白糖各適量，香料包1個(內裝花椒、八角、桂皮、砂仁各5克，香味、丁香、甘草各1克)，蔥段、姜片各30克。將雞肘用溫水浸泡，刷洗干凈，再放入沸水鍋中焯[詳細]

冰鎮象拔的做法有哪幾種

做法：將象拔蚌去掉外殼，熱水滾開后放象拔蚌入熱水浸一分鐘，然后拿出用手擦皮擦凈污垢，放入冰水兩分鐘后象拔蚌就會變硬朗起來。用切刀講象拔蚌切殼與蚌分割開，用水洗凈肉臟的腸沙后，再放入冰水浸兩分鐘。將象拔蚌切成片，在鍋里[詳細]

冰鎮青皮芒做法

青皮芒果1000g、鹽50g、砂糖200g、涼白開1500ml。青皮芒果洗凈削皮，切成大概1cm粗的正方條，瀝干，加鹽腌1小時。1小時后倒掉鹽水，把芒果條放進涼白開中洗凈泡5分鐘，然后撈起芒果條，瀝干。[詳細]

四川粽子的做法大全

粽葉16片；棕樹枝（繩子）16根；糯米400克；紅豆沙100克；冰糖適量；黑米、粳米、花生、薏仁適量；紅糖適量；青豌豆200克；老臘肉適量；花椒、鹽、芝麻油適量。做法：五谷豆沙粽準備原料[詳細]

平底鍋煎牛排的做法

牛排2小塊、黑胡椒2小勺、鹽1小勺、糖3小勺、西紅柿1只、十香粉適量。 將牛肉看量切扁塊就成牛排拉，西紅柿切塊。 牛排用到切格子形狀，只切一面，切只是為了待會兒煎得入味。 放糖和鹽抹到牛排格[詳細]

生煎牛排的做法

牛排，黃油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵。牛排常溫解凍之后，無需清洗，直接用廚房專用紙吸干表面的血水。用刀背在牛排的兩面都輕輕拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制的時候入味。在牛排的兩面都撒上胡椒粉[詳細]

花樣粽子的做法大全

大黃米小棗粽。食材：大黃米600g、紅棗100g、紅豆120g、綠豆120g、粽葉30張、馬蘭草適量。提前一天晚上把大黃米、紅豆還有綠豆用清水浸泡上，第二天把泡好的食材控干水分放入盆中拌均。紅棗洗凈備用。把泡軟的粽葉[詳細]

貝貝南瓜蒸多久做法

貝貝南瓜蒸多久可以熟，主要看其大小以及蒸的工具而定，一般300克的貝貝南瓜，放進鍋蒸需要25分鐘左右，用高壓鍋需要15分鐘左右；要是貝貝南瓜大一些，那么蒸的時間也會家長，具體以貝貝南瓜蒸熟為主。[詳細]

貝貝南瓜的做法竅門

貝貝南瓜2個、瘦肉150克、姜40克、蔥2根、蒜4瓣、食用油適量、小米椒2個、清水適量、鹽適量、生抽適量、精適量。 將貝貝南瓜去掉硬的皮，刨掉里面的籽，切成小塊。 把瘦肉洗干凈。切成小塊。 準[詳細]

貝貝小南瓜的家常做法

牛奶1盒、糯米粉適量、貝貝小南瓜1個、白糖適量、花生油適量。貝貝小南瓜削皮。切塊放鍋蒸。另外拿三塊貝貝小南瓜加牛奶，白糖，放料理機打好，成南瓜牛奶糊，老少皆宜。[詳細]

南瓜貝貝的做法

貝貝南瓜2個、瘦肉150克、姜40克、蔥2根、蒜4瓣、食用油適量、小米椒2個、清水適量、鹽適量、生抽適量、精適量。 將貝貝南瓜去掉硬的皮，刨掉里面的籽，切成小塊。 把瘦肉洗干凈，切成小塊。 [詳細]

板栗貝貝南瓜的做法

貝貝南瓜1個。 輔料：清水適量。 準備好一個貝貝南瓜洗凈。 上鍋入適量水燒開，放入南瓜，蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸20分鐘即可。 取出蒸熟的南瓜等涼卻。 挖開一勺，又粉又糯的，超級好吃[詳細]

秘制野菜腌菜的做法

腌制野菜首先是采摘，到了野菜出土的季節，可以多采摘一些，采摘的時候不要太老的，太老的口感不好，也不要太小的，太小的一腌就沒了，采摘一掐就斷，汁水豐富的野菜備用。將野菜清洗干凈，雖然野菜上面沒有農藥，但是會有一些塵[詳細]

水蜜桃醬的做法

把新鮮的水蜜桃洗去表面上的毛毛后，用鹽水浸泡十五分鐘，撈出沖干凈鹽分，晾干表面。把水蜜桃切開去除核后，切成小丁丁，加入細砂糖腌制一個半小時，在砂鍋中倒水，倒入腌好的水蜜桃。[詳細]

烤苕皮的做法

把平底鍋燒熱，刷上油，然后把苕皮放進去，煎至起泡，翻一面繼續煎至起泡。涂抹上麻辣醬，再撒點孜然粉、辣椒粉、辣椒粉，放入蔥花、韭菜碎、紅醋蘿卜丁卷起。卷好的苕皮用竹簽串起，表面再涂抹少許麻辣醬，撒上香料即可。[詳細]

煎牛排的家常做法

牛排洗凈,輕輕用刀背砸幾下使肉松馳,加入烤肉醬、甜辣醬、黑胡椒粉、生抽,按摩兩分鐘入味,并腌兩小時,中間翻一次身。 草菇入清水,放一點兒鹽泡十分鐘,沖凈,對半剖開。甜豆洗凈撕去老筋。土豆洗凈去皮切塊。[詳細]

堿粽子做法

所需食材：圓糯米500g，食用堿一共8g。準備500g糯米，先用清水淘洗干凈，加入4g食用堿，然后再加水，浸泡4個小時以上。如果浸泡時間比較久的話，最好放在冰箱冷藏。用來做粽子的糯米，一般選用圓糯米。用的干粽[詳細]

多種花樣蒸饅頭的做法

玫瑰花饅頭：小米山藥胡蘿卜米糊一碗（約260g）、面粉400g、酵母粉4g；（1）取一個大碗，把放涼的小米山藥胡蘿卜米糊倒進碗里，再放進酵母粉攪拌均勻；（2）把面粉倒進碗里，和米糊拌均勻；（3）先拌成面絮狀；（4）再[詳細]

咸蛋黃粽子的做法大全

糯米800G、粽葉、咸蛋黃適量、豬肉300克、花生米50克、紅豆適量、蠔油2勺、生抽2勺、老抽2勺、鹽5克、糖15克、胡椒粉2克、五香粉2克。做法：豬肉洗凈切小塊，加入五香粉，胡椒粉，鹽，糖，老抽，生抽和蠔油攪[詳細]

涼拌護心肉的正宗做法

將護心肉洗凈，反復用清水泡到沒有血水為止。冷凍的老湯解凍。鍋中放水，把護心肉放入焯掉血水。焯好的護心肉撈出控水。鍋中換清水，加入老湯，老抽，大料，姜，料酒，把護心肉下入大火煮開。打去浮沫后轉小火煮[詳細]

冰鎮石涼粉幾種做法

取石花籽（狀如芝麻，紫紅色），用白紗布裹上，在盛好清水的盆中輕輕地揉，一縷縷白霧從紗布散出，漸漸化成柳絮狀布滿盆，與清水糾纏在一起，沉淀下去。放置一會兒，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點了。[詳細]

蒸茄合的家常做法

茄子500克、肉餡250克、大蔥一根、小蔥一根、小米辣2個、生抽十克、五香粉一克、鹽3克、雞蛋一個、白糖少許、玉米淀粉2克。茄子洗凈，兩刀切斷一次。中間不要切斷。肉餡里加入雞蛋，淀粉，鹽，白糖，十三香 [詳細]

蛋餃皮的做法

用料：雞蛋4個、紅薯粉3勺、瘦肉半斤、香蔥5棵。步驟：瘦肉、香蔥、白蘿卜混合剁成肉餡，根據自己的口味，加入香菜等香料。雞蛋4個攪勻，紅薯粉加適當水攪勻后與雞蛋混合，能增加蛋皮的韌性嚼勁，不易破皮。[詳細]

龜苓膏的做法

首先準備好龜苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者煉乳6勺，雪梨70克，接著先用100毫升涼開水將龜苓膏粉化開，過程中用勺子慢慢攪拌。接著起鍋在鍋中加清水燒沸后關火，然后將化開的龜苓膏水慢慢倒入開水中，并不斷攪拌直至均勻[詳細]

紅燒肉燉豆腐的做法

老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫縣豆瓣醬、雞精、五香粉、老抽、料酒、濕淀粉；五花肉洗凈切成小塊,豆腐洗凈切成約0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫縣豆瓣醬剁碎,生姜切成絲[詳細]

清炒西蘭花木耳的家常做法

西蘭花200g、黑木耳100g。輔料：食鹽適量、蠔油適量、調和油適量。泡發的木耳。焯好的西蘭花切成小塊。在鍋里倒入少許油，放入木耳。[詳細]

醋蛋的正確做法要把蛋先煮熟嗎

煮醋蛋要把蛋先煮熟。準備材料:豬腳1個、雞蛋6個、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。制作步驟: 把姜去皮洗凈。鍋里加入兩瓶添丁醋,再加入800克水。雞蛋6個放入醋里煮十分鐘后撈出來。[詳細]

清炒有機菜花的做法有哪些

材料?；ú税雮€、蒜2瓣、花椒少許粒。蔥姜切碎，有機花摘小朵洗凈備用。鍋內加適量水燒開下入有機花焯水至翠綠也就一分半鐘。期間注意翻動。然后馬上撈入涼水盆內，過幾分鐘后控水備用。[詳細]

清炒藕絲的做法

蓮藕切成絲，放入清水中浸泡2分鐘后撈出瀝干。胡蘿卜切絲，青椒切絲，木耳切絲，姜1塊切末，蒜切末。[詳細]

清炒水芹菜的做法

水芹菜500克，輔料：調和油，食鹽，干紅椒，雞精各適量。水芹菜去根洗凈切成段備用；干紅椒切??；起鍋，油熱后，下紅椒煸炒；下芹菜翻炒均勻；[詳細]

清炒西洋菜的做法

西洋菜500g、大蒜15g、米酒10g、鹽3g將大蒜切成片，備用。將西洋菜，摘干凈后放入菜籃子。在清水下沖洗干凈，尤其是里邊的雜草。為了方便炒菜，把西洋菜折成兩段。[詳細]

電飯煲鹽焗雞做法

材料：雞、鹽焗雞粉、鹽、姜、蔥、油、八角、花椒、香葉、桂皮各適量。做法：把雞整凈，斬去頭、翅膀、腳，用開水燙一下，過涼，抹去水分。[詳細]

紅燒豬手的做法和步驟

準備主料：豬腳一對。輔料：冰糖一小把、八角兩個、桂皮十克、香葉三片、干辣椒五個、生姜蔥適量、老抽三兩滴、雞精味精各一克、料酒二十克。[詳細]

家常紅燒小排的做法

豬小排剁小塊，洗凈，備用。準備一小碗冰糖，備用。姜切片，備用。鍋中加入適量清水，冷水下鍋倒入排骨，加適量料酒，大火燒開后撇去浮沫，撈起排骨。排骨用冷水洗一下，控干水分。[詳細]

破壁機食譜的家常做法

高濃魚湯。破壁機中放入洗干凈并已經剔除內臟的鯽魚一條，豆腐半塊，香蔥兩段，再加入清水和適量油、鹽、胡椒粉、料酒、老醋等調味品；選擇破壁機上的“魚湯”功能，并按啟動鍵；約20分鐘左右，高濃魚湯就破壁完成啦，倒入碗里，再撒上香...[詳細]

牛蛙紅燒做法

牛蛙2斤，長泡椒5根，泡姜1個，蒜瓣8個，紅油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少許，豆粉，大蔥段，味精。在買牛蛙時就處理干凈，拿回家清洗干凈，瀝干水份，用料酒、豆粉一起碼味10分鐘，再用開水過哈水，撈出瀝干水份待用。[詳細]

冰粉的配方及做法

首先準備冰粉8克，放入玻璃容器里面；一定要開水，準備倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜歡冰粉有彈性的，就少加入水；然后，用勺子攪拌1-2分鐘，直到全部融和，看不到顆粒為止；完全冷后，放入冰箱冷藏室中冰鎮1-2小時即可食用了。[詳細]

香干的做法

食材：芹菜400g、香干200g、瘦肉70g、木耳10g、蒜5瓣、姜1茶匙、剁椒1/2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、料酒1湯匙、高湯2湯匙、生抽1湯匙。做法：木耳泡發備用，蒜拍碎和剁椒，姜末混合。[詳細]

硬燒茄子的做法

食材：圓茄子一個、尖椒一個、蔥適量、蒜五瓣、淀粉80克、辣椒醬30克、生抽三勺、糖10克、鹽10克、醋一勺做法：茄子切塊，尖椒去籽切不規則塊，蔥蒜切好備用。[詳細]

麥片粥的做法

首先就是把一定量的燕麥片清洗干凈。先在熱水中泡4分鐘，再放在涼水中泡5分鐘，就可以了。當然，熱水不能太熱，六七分熱就可以。不然直接就會把燕麥片燙熟了，做出來的燕麥粥會沒有味道。[詳細]

青蛙肉的做法

用料：青蛙650克、青椒5個、紅椒1個、蒜適量、姜5片、花椒15粒、料酒3勺、鹽適量、蠔油適量、糖適量。[詳細]

洋蔥炒雞蛋的做法

雞蛋是人類的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。今天，為大家介紹這道洋蔥炒雞蛋的做法，一起來學習一下吧。[詳細]

雪梨豆腐蛋花湯的做法

多喝雪梨豆腐蛋花湯對身體好處多多，這些湯的食材和做法都比較簡單，好喝又營養。我們一起來看看這道雪梨豆腐蛋花湯的做法。[詳細]

涼拌金針菇的做法

天氣炎熱，最想吃的無疑是涼拌菜了，方便快捷，省事省力。那么，這道涼拌金針菇怎么做呢？我們一起來看看涼拌金針菇的做法。[詳細]

南瓜豆腐羹的做法

豆腐營養豐富，老少皆宜，也是很多人餐桌上常見的一道美食。那么，南瓜豆腐羹怎么做呢？今天為大家介紹一下南瓜豆腐羹的做法。[詳細]

雙椒炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，雙椒炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下雙椒炒牛肉的做法。[詳細]

田園土豆餅的做法

土豆餅除了做法簡單以外，又能從它身上獲得人體所需的營養物質，滿足大部人的胃口。那么田園土豆餅怎么做呢？一起來看看。[詳細]