烹飪技巧

白辣椒炒臘肉的做法

臘肉是一種很受歡迎的腌制食物，防腐能力強，能延長保存時間，臘肉的做法是多樣的。今日不妨跟著小編一起學習下白辣椒炒臘肉的做法。[詳細]

老醋花生大拌菜的做法

天氣炎熱，最想吃的無疑是涼拌菜了，方便快捷，省事省力。那么，這道老醋花生大拌菜怎么做呢？我們一起來看看老醋花生大拌菜的做法。[詳細]

茄丁釀豆腐的做法

豆腐營養豐富，老少皆宜，也是很多人餐桌上常見的一道美食。那么，茄丁釀豆腐怎么做呢？今天為大家介紹一下茄丁釀豆腐的做法。[詳細]

豌豆夾炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，豌豆夾炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下豌豆夾炒牛肉的做法。[詳細]

排骨燜飯的做法

材料：肋排400g 胡蘿卜1根 香菇2朵 圓糯米100g 東北大米200g 做法： 材料備齊。 排骨焯水去血水，胡蘿卜和香菇切成丁兒。[詳細]

蒜苗炒臘肉的做法

臘肉是一種很受歡迎的腌制食物，防腐能力強，能延長保存時間，臘肉的做法是多樣的。今日不妨跟著小編一起學習下蒜苗炒臘肉的做法。[詳細]

酸菜炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，酸菜炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下酸菜炒牛肉的做法。[詳細]

香菇肉沫烤茄子的做法

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子的做法很多，今天跟大家分享這道香菇肉沫烤茄子的做法，希望你喜歡。[詳細]

春筍炒臘肉的做法

臘肉是一種很受歡迎的腌制食物，防腐能力強，能延長保存時間，臘肉的做法是多樣的。今日不妨跟著小編一起學習下春筍炒臘肉的做法。[詳細]

山藥牛肉粒的做法

山藥富含有蛋白質及微量元素，有補益脾和腎的作用，可以經常來作為食物來吃。那么，山藥牛肉粒怎么做呢？今天為大家介紹這道山藥牛肉粒的做法。[詳細]

蘆蒿炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，蘆蒿炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下蘆蒿炒牛肉的做法。[詳細]

牛肉高壓鍋壓多長時間

牛肉高壓鍋先大火燒上汽后中小火再壓半個小時即可。牛肉的質感勁道，有嚼勁，用一般的廚具處理牛肉，烹飪的時間會比較長，浪費人的精力，而用高壓鍋燉牛肉，只要將牛肉放入鍋中，采用高溫高壓的方式進行的，這樣可以快速的將牛肉燉爛，比...[詳細]

大火收汁快還是小火收汁快

大火比小火收汁快。大火收汁可以更快的蒸發，但是很容易糊鍋，小火收汁的時候要時不時地翻炒鍋里，這樣不容易粘鍋，具體還是要看當時做的什么菜，根據菜來決定。有些菜還需要用淀粉收汁，這種做法一般在用水最好的淀粉收汁的時候先要用大...[詳細]

老南瓜烹老臘肉的做法

臘肉是一種很受歡迎的腌制食物，防腐能力強，能延長保存時間，臘肉的做法是多樣的。今日不妨跟著小編一起學習下老南瓜烹老臘肉的做法。[詳細]

越式香茅烤魚的做法

越式香茅烤魚色香味齊全，味道鮮美，十分好吃，那么越式香茅烤魚是怎么做的嗎?下面小編就給你介紹這道越式香茅烤魚的做法，趕忙來學學吧。[詳細]

涼拌黃瓜肉片

材料：豬里脊肉400克、黃瓜2根、雞蛋清1/2個、食鹽1茶匙、淀粉1茶匙、大蒜汁1茶匙、涼拌汁1茶匙、鮮貝露1/2茶匙、芝麻油1/4茶匙[詳細]

南瓜豆腐羹的做法

豆腐營養豐富，老少皆宜，也是很多人餐桌上常見的一道美食。那么，南瓜豆腐羹怎么做呢？今天為大家介紹一下南瓜豆腐羹的做法。[詳細]

雙椒炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，雙椒炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下雙椒炒牛肉的做法。[詳細]

酸辣土豆絲的做法

材料：土豆2個 香蔥2支 大蒜2-3瓣 生姜1-2片 干辣椒2-3個 郫縣豆瓣醬 1大勺香醋 1大勺糖 1小勺鹽 少許胡椒粉;[詳細]

孜然洋蔥炒牛肉的做法

洋蔥是家常的蔬菜之一，洋蔥里含有的成分對身體健康有很多好處。那么，孜然洋蔥炒牛肉怎么做好吃？我們來了解一下孜然洋蔥炒牛肉的做法。[詳細]

涼粉鯽魚的做法

涼粉主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。那么，涼粉鯽魚怎么做呢？下面我們一起來看看涼粉鯽魚的做法。[詳細]

香辣豆豉烤鱸魚的做法

香辣豆豉烤鱸魚色香味齊全，味道鮮美，十分好吃，那么香辣豆豉烤鱸魚是怎么做的嗎?下面小編就給你介紹這道香辣豆豉烤鱸魚的做法，趕忙來學學吧。[詳細]

熗黃瓜條

材料：黃瓜2根、花生油20克、食鹽2克、蒜1瓣、花椒1小撮、干辣椒2根、糖2克 做法： 黃瓜洗凈從中間剖開，然后再剖開成四條;[詳細]

蘆筍炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，蘆筍炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下蘆筍炒牛肉的做法。[詳細]

魚香炒飯的做法

材料：剩米飯1碗；雞脯肉1小塊；洋蔥適量；綠尖椒適量；胡蘿卜適量；蔥末；姜末；蒜末；干紅辣椒（或者郫縣豆瓣醬）；料酒；糖；鹽；白醋；雞精；淀粉；醬油。[詳細]

香菇雞絲面的做法

材料：雞胸脯肉1塊 掛面1袋 輔料：香菇12朵 調料：食鹽3克 蒜3瓣 料酒1湯匙 老抽1湯匙 蠔油1湯匙 淀粉1/2湯匙 細香蔥1小根 白糖1/2湯匙[詳細]

香煎土豆絲雞蛋餅的做法

土豆餅除了做法簡單以外，又能從它身上獲得人體所需的營養物質，滿足大部人的胃口。那么香煎土豆絲雞蛋餅怎么做呢？一起來看看。[詳細]

椒油熗拌萵筍的做法

天氣炎熱，最想吃的無疑是涼拌菜了，方便快捷，省事省力。那么，這道椒油熗拌萵筍怎么做呢？我們一起來看看椒油熗拌萵筍的做法。[詳細]

臘肉炒蕨菜的做法

臘肉是一種很受歡迎的腌制食物，防腐能力強，能延長保存時間，臘肉的做法是多樣的。今日不妨跟著小編一起學習下臘肉炒蕨菜的做法。[詳細]

豆豉香辣烤魚的做法

烤魚色香味齊全，味道鮮美，十分好吃，那么豆豉香辣烤魚是怎么做的嗎?下面小編就給你介紹這道豆豉香辣烤魚的做法，趕忙來學學吧。[詳細]

紫菜豆腐肉片湯的做法

豆腐營養豐富，老少皆宜，也是很多人餐桌上常見的一道美食。那么，紫菜豆腐肉片湯怎么做呢？今天為大家介紹一下紫菜豆腐肉片湯的做法。[詳細]

洋蔥炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，洋蔥炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下洋蔥炒牛肉的做法。[詳細]

經典牛肉炒飯的做法

材料：嫩牛肉250克；米飯；洋蔥；胡蘿卜；青紅椒各適量；大蒜1瓣；油；鹽；淀粉；生抽；蠔油、醬油。[詳細]

臘味煲仔飯的做法

原料：絲苗米300g、廣式香腸兩根、上海青適量、雞蛋一只 配料：嫩生姜一小塊、食用油 澆汁：生抽兩勺、老抽半勺、糖半勺、鹽一小勺、香油幾滴[詳細]

芝士烤茄子的做法

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子的做法很多，今天跟大家分享這道芝士烤茄子的做法，希望你喜歡。[詳細]

羊肉燴面的做法

面被稱為“河南料理”，足見其在中原美食排行榜上不可撼動的地位，但傳統燴面需加羊油，吃起來略顯油膩；為去除羊肉的膻味，又加入大量香料，熬出的面湯有股很濃的大料味兒。如何才能做出麥香濃郁的面？用什么方法才能使湯汁鮮美濃白，沒...[詳細]

紫蘇烤魚的做法

烤魚色香味齊全，味道鮮美，十分好吃，那么紫蘇烤魚是怎么做的嗎?下面小編就給你介紹這道紫蘇烤魚的做法，趕忙來學學吧。[詳細]

四季豆回鍋肉的做法

四季豆是我們餐桌上十分常見的蔬菜之一，它富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃。四季豆的做法多樣，今天為大家介紹一下四季豆回鍋肉的做法。[詳細]

紅燒肉燉山藥的做法

山藥富含有蛋白質及微量元素，有補益脾和腎的作用，可以經常來作為食物來吃。那么，紅燒肉燉山藥怎么做呢？今天為大家介紹這道紅燒肉燉山藥的做法。[詳細]

香菇豬油炒飯的做法

材料：香米適量；鮮香菇6個；小土豆1個；蝦皮1小把；蔥適量；黃酒5ml；糖2g；豬油1小勺；生抽20ml。[詳細]

四川撈面

材料：姜1塊，大蔥葉1段，廣東蝦子面2團，豉油皇2湯匙（30ml），蠔油1湯匙（15ml），油1湯匙（15ml），花椒1茶匙（5g），朝天椒2個。[詳細]

水煮魚的做法

材料：豆芽，或自己喜歡的蔬菜姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個[詳細]

牛肉炒蒜薹的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，牛肉炒蒜薹怎么做呢？今天為大家介紹一下牛肉炒蒜薹的做法。[詳細]

醬香烤魚的做法

烤魚色香味齊全，味道鮮美，十分好吃，那么醬香烤魚是怎么做的嗎?下面小編就給你介紹這道醬香烤魚的做法，趕忙來學學吧。[詳細]

雙椒炒臘味的做法

臘肉是一種很受歡迎的腌制食物，防腐能力強，能延長保存時間，臘肉的做法是多樣的。今日不妨跟著小編一起學習下雙椒炒臘味的做法。[詳細]

香菇炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，香菇炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下香菇炒牛肉的做法。[詳細]

韓國部隊鍋的做法

材料：韓國泡菜100g、牛肉100g、快熟面餅1個、火鍋年糕半包、豆腐3塊、脆皮腸1小包、火腿100g、金針菇100g、香菇2朵、芝士片1片、大蔥1節、大蒜2瓣、牛肉高湯1000ml(或清水)、韓國辣醬2湯匙、辣椒粉5g、淀粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、油2湯匙[詳細]

什錦烤魚的做法

烤魚色香味齊全，味道鮮美，十分好吃，那么什錦烤魚是怎么做的嗎?下面小編就給你介紹這道什錦烤魚的做法，趕忙來學學吧。[詳細]

臘味什錦合炒的做法

臘肉是一種很受歡迎的腌制食物，防腐能力強，能延長保存時間，臘肉的做法是多樣的。今日不妨跟著小編一起學習下臘味什錦合炒的做法。[詳細]

牛肉絲炒四季豆的做法

四季豆是我們餐桌上十分常見的蔬菜之一，它富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃。四季豆的做法多樣，今天為大家介紹一下牛肉絲炒四季豆的做法。[詳細]