牛肉

牛肉怎么做法

大家好，小編來為大家解答以上問題牛肉怎么做法，現在讓我們一起來看看吧！解答：用料：牛腱子肉1塊（約1000g）,黃醬100克，料酒3湯匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小塊，醬油1湯匙（15毫升），鹽2茶匙（10克），白砂糖1湯匙（15克...[詳細]

新鮮牛肉常溫怎么保存

問：新鮮牛肉常溫怎么保存？答：剛買回的新鮮牛肉如果當天吃不完，想第二天吃，就可以用浸過醋的薄布包起來，這種保鮮方式可以保證一個晝夜都不變質。芥末面和鮮牛肉放在一個容器里，然后將牛肉放在一個封閉的容器里(如高壓鍋、有蓋的保鮮...[詳細]

鮮牛肉泡水后什么顏色屬正常

問：鮮牛肉泡水后什么顏色屬正常？答：通常情況下，大部分的鮮牛肉泡水之后都是會有紅色，原因很簡單，因為新鮮的牛肉外表都是有洗干凈的牛血。所以這個血遇到水之后就會融化開來，就會變成了血紅色的現象，但這個現象是比較普遍的，所以...[詳細]

老牛肉煮多長時間

問：老牛肉煮多長時間？答：牛肉煮一個半小時就可以了。主料：牛腩800克、輔料：西紅柿2個、洋蔥1個、燉肉料包1個、八角2個、草果1個、桂皮1段、蔥姜適量食、鹽適量、生抽適量、老抽適量。準備食材；西紅柿去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、...[詳細]

怎么樣腌制牛肉最好吃

大家好，最近收到網友發來的提問怎么樣腌制牛肉最好吃？今天小編來為大家解答以上問題，現在讓我們一起來看看吧！解答：牛肉、蠔油1勺、生抽1勺、老抽半勺、蔥姜水、鹽少許、淀粉1勺、蛋清1個、食用油適量、蔥姜蒜適量、小米椒2個、泡椒2...[詳細]

炒牛肉片怎么做好吃又簡單

大家好，最近收到網友發來的提問炒牛肉片怎么做好吃又簡單？小編來為大家解答以上問題，現在讓我們一起來看看吧！答：牛里脊、洋蔥、胡蘿卜、青椒、生姜、蒜頭、油、醬油、料酒、胡椒粉、雞蛋、番薯淀粉、鹽、味精。準備一塊牛里脊，分成...[詳細]

牛肉怎么煮不老

問：牛肉怎么煮不老？答：牛肉的選擇。做牛肉湯要選擇肉質軟嫩無筋的部位，如果有少量的筋膜，也要耐心去除掉，比如可以選牛里脊，但是最好不要用牛腱子。否則會影響到牛肉的口感，牛肉也不能選擇肥肉多的部位，例如牛腩。牛肉的腌制。準...[詳細]

牛肉煮湯怎么煮

牛肉，番茄，土豆，洋蔥，輔料：黃油，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；把牛肉切小塊；把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血[詳細]

西紅柿炒牛肉怎么做

牛肉提前用蠔油生抽調味腌制，西紅柿滾刀切。蒜頭切碎。 調味腌制好的牛肉再加點全蛋液攪拌，再用油包漿。 熱鍋冷油炒牛肉。雞蛋炒好出鍋備用。 熱油加蒜蓉炒香加入西紅柿。 西紅柿炒出汁水加入糖番[詳細]

怎么炒牛肉才嫩

牛肉適量。 首先將油倒入鍋中，等油燒開后將姜蒜倒入鍋中爆香，等到姜蒜變黃時將牛肉放入鍋中翻炒均勻。等到牛肉炒出汁時將準備好的蒜與辣椒倒入鍋內，翻炒出香。最后倒入醬油，繼續翻炒至全熟，撈出裝盤即可。[詳細]

風干牛肉如何煮熟

首先可以在風干牛肉下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。在風干牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。[詳細]

牛肉有異味怎么處理

牛肉有異味處理方法：牛肉切塊，放入冷水中泡出血水；牛肉放入鍋中，加水、蔥姜蒜、煮開后會不斷地有血污漂浮起來，將這些撈出，用冷水洗凈，這時牛肉基本就沒有異味了。[詳細]

吃牛肉有什么好處

減肥：牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。延緩衰老：牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰老具有積極意義。[詳細]

黃牛肉和普通牛肉的區別

黃牛肉就是指黃牛的肉，而牛肉指的是一切?？苿游锏娜忸?。黃牛肉質細嫩，以棕紅色或暗紅色為主，普通牛肉為紅色，肉色質感不如黃牛肉。黃牛肉在價格上要高于普通牛肉。黃牛肉的牛騷味比較重，而普通牛肉的味道是比較輕的，要湊到鼻前才能...[詳細]

牛肉末四季豆的做法

四季豆是我們餐桌上十分常見的蔬菜之一，它富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃。四季豆的做法多樣，今天為大家介紹一下牛肉末四季豆的做法。[詳細]

豌豆夾炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，豌豆夾炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下豌豆夾炒牛肉的做法。[詳細]

酸菜炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，酸菜炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下酸菜炒牛肉的做法。[詳細]

牛肉焯水用冷水還是熱水

牛肉焯水要冷水下鍋。如果等到水開了以后，才把牛肉放進去的話，不僅會讓牛肉的肉質收縮，會讓牛肉吃起來一點都不軟嫩，而且也沒有辦法去除掉牛肉里面的血水和臟東西。[詳細]

蘆蒿炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，蘆蒿炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下蘆蒿炒牛肉的做法。[詳細]

牛肉高壓鍋壓多長時間

牛肉高壓鍋先大火燒上汽后中小火再壓半個小時即可。牛肉的質感勁道，有嚼勁，用一般的廚具處理牛肉，烹飪的時間會比較長，浪費人的精力，而用高壓鍋燉牛肉，只要將牛肉放入鍋中，采用高溫高壓的方式進行的，這樣可以快速的將牛肉燉爛，比...[詳細]

雙椒炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，雙椒炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下雙椒炒牛肉的做法。[詳細]

孜然洋蔥炒牛肉的做法

洋蔥是家常的蔬菜之一，洋蔥里含有的成分對身體健康有很多好處。那么，孜然洋蔥炒牛肉怎么做好吃？我們來了解一下孜然洋蔥炒牛肉的做法。[詳細]

蘆筍炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，蘆筍炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下蘆筍炒牛肉的做法。[詳細]

經典牛肉炒飯的做法

材料：嫩牛肉250克；米飯；洋蔥；胡蘿卜；青紅椒各適量；大蒜1瓣；油；鹽；淀粉；生抽；蠔油、醬油。[詳細]

西紅柿土豆燉牛肉的做法

材料：伊賽牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3個、番茄醬200克、八角3個、香葉、桂皮、肉蔻、蔥姜、料酒、老抽、鹽、植物油各適量。[詳細]

杏鮑菇炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，杏鮑菇炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下杏鮑菇炒牛肉的做法。[詳細]

香菇炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，香菇炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下香菇炒牛肉的做法。[詳細]

韓國部隊鍋的做法

材料：韓國泡菜100g、牛肉100g、快熟面餅1個、火鍋年糕半包、豆腐3塊、脆皮腸1小包、火腿100g、金針菇100g、香菇2朵、芝士片1片、大蔥1節、大蒜2瓣、牛肉高湯1000ml(或清水)、韓國辣醬2湯匙、辣椒粉5g、淀粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、油2湯匙[詳細]

蘭州牛肉拉面的做法

材料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g，雞精，鹽，胡椒粉，蔥，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香葉，花椒，辣椒，紅油，香菜。[詳細]

芥蘭炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，芥蘭炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下芥蘭炒牛肉的做法。[詳細]

青椒炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，青椒炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下青椒炒牛肉的做法。[詳細]

牛肉豆豉炒涼粉的做法 牛肉豆豉炒涼粉怎么做

涼粉主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。那么，牛肉豆豉炒涼粉怎么做呢？下面我們一起來看看牛肉豆豉炒涼粉的做法。[詳細]

白玉菇炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，白玉菇炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下白玉菇炒牛肉的做法。[詳細]

香芹炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，香芹炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下香芹炒牛肉的做法。[詳細]

芥藍炒牛肉的做法

牛肉中含有豐富的營養價值，蛋白質含量高，而脂肪含量低，是大家喜歡的肉類食品之一。那么，芥藍炒牛肉怎么做呢？今天為大家介紹一下芥藍炒牛肉的做法。[詳細]