排骨怎么做好吃

排骨怎么做好吃，排骨是一道很受歡迎的家常菜，相信大家都挺熟悉的，做法也各不相同，不管是用來紅燒還是用來煲湯喝，味道很好吃。其實排骨不管怎么做，只要是步驟做對了，做出來的排骨軟爛又入味，小編給大家帶來排骨怎么做好吃，希望大家喜歡。

食材：

排骨、蒜、雞蛋、淀粉、青紅椒、椒鹽等。

做法：

1、排骨放入適量的鹽、姜末、料酒和生抽， 拌均后腌制五分鐘。

2、將大量的蒜粒， 拌均勻后放入冰箱中冷藏三個小時。

3、腌制好的排骨放入碗中加入雞蛋拌均勻。

4、再加入適量的淀粉。

5、燒鍋油，將排骨放入鍋中小火慢慢炸，排骨炸至八、九成熟時撈出來。

6、大火升高油溫， 將排骨放入里面炸至金黃。

7、熱鍋涼油， 放入蒜進去炒至金黃。

8、再加入青紅椒粒放入里面煸炒。

9、將炸好的排骨放入鍋中進去翻炒。

10、翻炒幾下后加入少許椒鹽繼續翻炒即可。