糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法，糖醋排骨是一道酸甜口的美味佳肴，因酸甜香脆的口感受到很多人的喜愛，也是一道美味的下飯菜，本次小編給大家介紹糖醋排骨的做法，快來看看吧。

主料:

排骨

輔料:

料酒、生抽、老抽、香醋、糖、鹽、芝麻

做法:

1、排骨冷下鍋，水煮開后綽一下，將排骨撈出來備用。

2、用料酒，生抽，老抽，香醋（不是白醋）腌漬20分鐘后，撈出洗凈控水備用。

3、炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、鍋內放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

6、臨出鍋撒蔥花芝麻。