1、沖雞蛋可以下火。雞蛋又稱為雞卵，為雉科動物家雞的卵，可以沖水喝，也可以煮制、炒制，味道鮮美，每天可以進食1-2個雞蛋，有利于補充身體所需要的營養物質。
2、雞蛋包括蛋清、蛋黃，蛋清味甘，性涼，蛋黃味甘，性平，入心經、腎經，具有滋陰潤燥、養心安神、清肺利咽、清熱解毒、滋陰養血、潤燥熄風、健脾和胃的作用，可用于心神不寧、口舌生瘡、胃口不佳、大便秘結、咽喉腫痛等情況。
3、如果存在上火癥狀，例如口干舌燥、眼睛紅腫、口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦出血、尿少便秘、脾氣暴躁等，可以用雞蛋沖水喝，具有下火的作用，有利于改善上火癥狀。
