1、骨髓可以吃，但是要根據自身情況選擇合適的量，不能一次性攝入過多。
2、骨髓是一種營養價值比較高的食物，豬、牛、羊的骨頭中均含有一定的骨髓，不僅含有豐富的蛋白質，也含有多種礦物質、脂肪，是人體不可缺少的營養物質，對身體健康有一定好處。因此，平時可以適量吃骨髓，可以達到滋補身體的效果，也可以起到一定程度的補鈣效果。
3、雖然骨髓對身體健康有一定好處，但是不能暴飲暴食，如果一次性吃大量骨髓，不可以夠被腸道完全吸收，可能會增加腸道負擔，導致消化不良，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。對于身體較肥胖的人群，則需要減少骨髓的攝入，主要由于骨髓的脂肪含量比較多，可能會導致攝入的熱量過高，脂肪在體內過度堆積，不利于控制體重。
