蓮菜焯水后如何保鮮

1、蓮菜指蓮藕，將蓮藕放入到清水里浸泡保存，并每隔幾天換一次水，這樣可以保存大約15天左右。

2、如果家里有泥土的話，那么也可以直接將買回來的蓮藕埋在泥土里，這樣也能使蓮藕保存7天左右的時間。

3、也可以將買回來的蓮藕清洗干凈，然后用保鮮膜包好，置于冰箱的冷藏室中保存，可以保存3-4天的時間。