茼蒿能煎著吃嗎

1、茼蒿能煎著吃。

2、將茼蒿的老葉去除掉，再將它用清水洗凈，放入開水中進行焯燙，隨后將之去除瀝干，將之切段備用。隨后將雞蛋打碎在一個碗中，放入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻。這時熱鍋，用小火熱油，隨后倒入蛋液，慢慢的煎，一直煎到兩面金黃就可以了。繼續倒入適量的食用油，放入生姜、蔥花、大蒜進行翻炒，等有香味了，放入茼蒿，大火快速翻炒，隨后倒入雞蛋。最后倒入適量的食鹽，快速翻炒幾下就可以出鍋了。