鯽魚能煎著吃嗎

1、鯽魚能煎著吃。

2、煎鯽魚的時候如果使用的是普通鍋，沒有防粘鍋的功效，那么很容易出現粘鍋情況，這個時候就要注意把鍋子刷的干凈一些，然后再用新鮮的生姜給涂抹一遍，再把油倒進鍋中，然后晃動一下，讓整個鍋子里面都沾滿油再燒熱，把準備好的魚放進去，這樣就可以避免粘鍋情況出現。魚買回來以清洗干凈把水分去除，用廚房紙把它的水分吸干，一直到沒有水分出現，如果出水量太大，那么就很容易出現粘鍋情況，也可以在魚身上用一些淀粉以及雞蛋液裹一下，放到油鍋里面煎，不容易出現粘鍋問題。