新鮮黃瓜如何長期保存

1、陰涼通風處保存∶將買回來的黃瓜放到菜籃子里面，把菜籃子放到一個陰涼通風，可以避免陽光照射的地方，一般這樣的方法可以保存一周左右的時間。

2、泡水保存法︰將買回來的黃瓜放到鹽水當中浸泡10分鐘左右，一般10分鐘后我們就會發現黃瓜的周圍會有很多的小氣泡，其實這些氣泡是可以增加黃瓜里面的含氧量的，含氧量充足的話，水分流失就會變慢，一般使用這樣的方法可以保存黃瓜半個月左右的時間。