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  • 新鮮當歸如何保存

    2023-05-20 20:14:52 瀏覽:0

    新鮮當歸如何保存

    1、采收。為了更好的貯藏保鮮當歸,采收當歸應以晴天或陰天采收為宜,雨天應禁止采收,以防止當歸積水,引起貯期腐爛等現象。

    2、篩選。當歸采收后,應剔除有雜質、枯干、蟲柱、有損傷的當歸。

    3、預冷。預冷是當歸儲藏的必要環節,預冷的主要目的是降低當歸的呼吸強度,以達到阻止當歸衰老、延長儲藏期的目的。預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式,預冷降溫速度越快,貯藏效果越好。

    4、貯藏。當歸陰涼庫適宜的貯藏溫度為20-25℃,要注意庫內溫度穩定,庫溫上下波動不宜超過2℃,溫度波動過大易造成霉菌滋生、霉變腐爛等現象。同時陰涼庫的相對濕度要控制在70%-75%,須保持濕度穩定,如果庫內濕度過高,就會發生霉變、蟲蛀等現象。在這樣的條件下,當歸可以保存10-12個月左右,使用陰涼庫不僅能長時間保持當歸外觀色澤,新鮮如初,同時還能保證當歸的藥用價值不流失。

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