花膠嘌呤含量高嗎

1、花膠嘌呤含量高，不宜大量攝入。

2、花膠是指魚肚，是魚鰾的干制品，因其富含膠質，又被稱為花膠?；z中含有鈣、鐵、鋅、磷等多種微量元素，適量食用能增強體質、緩解疲勞，對貧血、外傷術后、體虛者等有較好的保健作用。

3、花膠嘌呤含量較高，過量攝入高嘌呤食物，易導致嘌呤堆積，體內尿酸水平增高，引起高尿酸血癥、痛風性關節炎、痛風石、腎結石、痛風性腎病等。應適當控制花膠及高嘌呤食物的攝入，對于痛風患者，高嘌呤飲食可加重患者癥狀，引起明顯不適，因此，限制嘌呤攝入不僅是痛風患者飲食調養的關鍵，健康人群也應在日常飲食中嚴格控制食物中嘌呤攝入量，以免導致尿酸分泌異常引起不適。

4、除花膠外，常見的高嘌呤食物還包括海鮮、肉湯、動物內臟等。此外，酒精可減少體內尿酸的排出，一般在高嘌呤飲食后應盡量避免飲酒及含有酒精的飲品。