吃蒸南瓜的好處和壞處

1、好處：

（1）美容養顏：蒸南瓜富含維生素A，維生素A又稱美容維生素，能促進和維持皮膚的正常結構和功能，從而緩解皮膚干燥、粗糙，具有美容養顏功效；

（2）提升視力：蒸南瓜中的維生素A可以參與視紫紅質的合成，增加視網膜感光力，在一定程度上提升視力；

（3）減肥：蒸南瓜中富含果膠，可延緩腸道對于糖和脂質的吸收，從而起到減肥作用；

（4）保護胃腸道黏膜：蒸南瓜所含的果膠，還可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合。

2、壞處：如果長期大量吃蒸南瓜，如一天三頓都吃蒸南瓜，可能會出現胡蘿卜素血癥，出現皮膚黃染、腹痛。主要原因在于南瓜富含胡蘿卜素，人體大量吸收后通過汗腺和皮脂腺排泄，沉積在皮膚局部，則引起黃染。胡蘿卜素沉積于肝實質，形成脂肪囊腫，還可導致腹痛。

3、日常應注意蒸南瓜雖好，也要注意適量，臨床主要強調飲食要均衡，避免長期、大量、單一進食同一種食物。

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