簡單電飯鍋做蛋糕的方法(電飯鍋蛋糕簡單又美味)

原料：面粉、純牛奶、雞蛋、白糖、白醋、玉米油。

做蛋糕的容器必須要無水無油，蛋黃蛋清分離。

蛋黃中加入30克白糖攪拌均勻。

到入100克純牛奶。

加入120克面粉，攪拌成無顆粒狀面糊。

最后倒入兩勺玉米油充分攪拌均勻。

下面來打發蛋白，先滴入少許白醋。

用打蛋器打到起大泡時，加入20克白糖，繼續打發，之后陸續加入兩次各20克白糖。

最后打發至綿密蛋白霜，倒扣不會流下來就可以。

舀1/3蛋白霜到雞蛋糊里攪拌。

然后把攪拌好的雞蛋糊倒回蛋白霜的碗里。

Z字形攪拌至蛋白霜與面糊融合。

電飯鍋內膽刷油。

從高而下的把蛋糊倒入電飯鍋內膽中。

震幾下再放入電飯鍋中。

開正常煮飯鍵，煮熟后悶半個小時就可以了。