原料：面粉、純牛奶、雞蛋、白糖、白醋、玉米油。
做蛋糕的容器必須要無水無油，蛋黃蛋清分離。
蛋黃中加入30克白糖攪拌均勻。
到入100克純牛奶。
加入120克面粉，攪拌成無顆粒狀面糊。
最后倒入兩勺玉米油充分攪拌均勻。
下面來打發蛋白，先滴入少許白醋。
用打蛋器打到起大泡時，加入20克白糖，繼續打發，之后陸續加入兩次各20克白糖。
最后打發至綿密蛋白霜，倒扣不會流下來就可以。
舀1/3蛋白霜到雞蛋糊里攪拌。
然后把攪拌好的雞蛋糊倒回蛋白霜的碗里。
Z字形攪拌至蛋白霜與面糊融合。
電飯鍋內膽刷油。
從高而下的把蛋糊倒入電飯鍋內膽中。
震幾下再放入電飯鍋中。
開正常煮飯鍵，煮熟后悶半個小時就可以了。
