黃瓜做泡菜方法(黃瓜泡菜怎么做)

主料：黃瓜6根； 蘋果1/4個； 姜1塊； 蒜頭3個；調料：辣椒粉2大匙；鹽2小匙 ；魚露1大匙。

黃瓜洗凈，去兩端，稍刨去些皮，切成滾刀塊，加鹽拌勻。

蘋果去皮去芯，磨成泥，姜、蒜均磨成泥。

黃瓜軟后，瀝去水。

容器中放入2）拌勻，加魚露、辣椒粉、黃瓜充分拌勻，常溫下稍放一段時間后，可移至冰箱保存。